皮脳同根べっぴんさん

元美容皮膚科勤務の私がお届けする美容情報ブログ
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お酒がすすんで止まらない:特製手作り蒲鉾 雲丹

黄色い色をした、一見だし巻き卵のようなこちら。おいしそうでしょ♪

特製手作り蒲鉾 雲丹
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なんと蒲鉾なのですよん。しかもお高級食材であるウニが入った手作りのものなんです。何とも贅沢な一品ですよねっ!!!自分では絶対に作れないし、なかなかこういったものはスーパーに売っていないから今回当選してめっちゃ嬉しいです。私の大好物のウニがはいっているなんて♪

きっちりとビニールに包まれていまして、期待を胸にぺりっとはがしてみると、ふんわりウニの香りが良いニオイ。思わずよだれがじゅるりと出てしまいます。

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スライスしてまずはそのまま食べてみました。スライスするときに木の板に少し残っちゃうんだけど、それも余すことなく綺麗に食べさせていただきましたわ。もったいないから!!笑

蒲鉾の弾力のある噛み応えを楽しみつつ、蒲鉾のあじ、そして後からウニの磯の香りがお口に広がって幸せなひと時を提供してくれました。もう日本酒がぐいぐい進んでしまいまして止まりません。旦那と無我夢中に食べていました。いつもは酒盗でちびちびやるのですが、私はこっちの蒲鉾の方がいいかな。焼酎にもぴったりだしね。ワインにはちょっと合わないけど、白ならいける!!

このままで十分おいしいのですが、ちょっと工夫してみてもいいですね。翌日には、ちょっと魚焼き機で焼いて、こんがり焼き目をつけて食べてみましたよ。温かくすることで磯の香りがより一層際立ちます。わざび醤油と一緒に頂きました。

そして最後は茶わん蒸しの具材としても使ってみました。優しい味の茶わん蒸しが高級和食屋さんででるような味になっており、いつもの茶わん蒸しが3ランクほどアップしたかんじがする。お料理の具材としても使える万能蒲鉾ですね。

もうすっかり食べてしまいましたが、これはまたお酒と一緒にまたたべたいな♪


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簡単・早い・うまい!!:エスビー食品 SPICE&HERBシーズニング

毎日献立考えるのが億劫
忙しいから簡単に、そして美味しい料理を作りたい
パーティーに映える料理を作りたい

そんな方にぴったりのシーズニングを使ってみましたよ。何種類か展開されているけど、今回使用したのは下記の5つ。

鶏の香草焼き
アボカドとトマトのサラダ
タコスシーズニング
ガーリックシュリンプ
韓国風たたききゅうり


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スパイス&ハーブをベストなバランスで配合しており、エスビー食品ならではのこだわりの香りで、本格的な風味を再現しているシーズニングです。話題のお店や旅行先で食べたメニューなどなど、50種を超える様々なメニューを用意しているんですよ。メニューの国別、エリア別に色分けされているから見わけも簡単です。

お家にある食材でできちゃうものばかり。そして混ぜて、焼いたり、合えたりするだけで簡単にできちゃいます。作りたかったあのレシピもこれさえあれば誰でも調理できちゃうのです。

一袋はとても小さいものですが、使いきりに便利な2人前が二つ入って1セットになります。使用方法はそれぞれ袋に書いてありますよ。

こちらは韓国風たたききゅうり。お醤油、ごま油、ニンニク、ショウガ、唐辛子など、通常一から作ると思うと面倒な料理ですが、このシーズニングがあれば簡単♪

ごま油をボウルにいれたらこのシーズニングをかけて混ぜ合わせます。

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たたいたキュウリをいれて合えます。そうしたもう完成!!!たったの一分でできる!!

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味も本格的な韓国料理。ていうか、自分で作るより美味しいのにはびっくりです。旦那もビールに合うといってバクバク食べてくれましたよ。

こちらは鶏の香草焼き。まぶして焼くだけでしたww サラダの上にのせてデリサラダにしましたよ。香草の香りがお口に広がって美味しかったです。

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ランチにはタコスシーズニングをタコライスを作りました。ひき肉を焼いたらお水をいれて、シーズニングをまぶして焼くだけです。スパイスの味が刺激的な美味しいタコライスの完成。沖縄の味です。

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もう便利すぎるからこの前他の種類もかっちゃいました。
手っ取り早く本格的で見栄えも良い料理を作るにはぴったりです。忙しい時でもあると安心です。


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ほっこり美味しいお茶で一服★:超本格スティック茶Chabacco

とっても面白いアイデアが見て取れるお茶を飲んでみましたよ。

ぱっと見「たばこ」なんです。でも、よーく見てみると、害があるのではなく、いい影響を与えるとかなんとか書いてあって面白いんですよねw ちなみに中身もたばこみたいなんですw お茶とは思えない見た目だけど、しっかりとしたお茶ですのでご安心を。しかも「世界農業遺産」に認定されている伝統農法で作られたお茶なので、すっごい贅沢でお高級なお茶なのでクオリティー高し。粉タイプだから溶かして飲めるという手軽さもいいですね。

超本格スティック茶Chabacco



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湯呑にこちらのお粉をいれたら、お湯を注いで混ぜるだけのラクチンタイプです。作っている時からお茶のほっこりするような良い香りがしてうっとり癒されましたよ。粉タイプだけどちゃんとダマにならずに溶けてくれました。しっかりと濃厚な緑色をしていました。お抹茶そのものの色。苦いかなぁと思いつつ飲んでみると全然苦くなく、でもお茶の香りがしっかりとしていて美味しかったです。和菓子にも洋菓子にもぴったりの味でしたよ。もちろんスナック菓子とか、とにかく何でも合うと思います。お客様用のお茶としてだしてもいいかもしれませんね。

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ただ、最後の方は粉が湯のみの底部分にたまっていました。ダマになっているわけではないから気にしないのですが、下の方に行くにしたがってちょっと濃さが出るかもしれない。気になる方はかき混ぜながらかくはんさせて飲むといいかもしれない。私は最後の方はちょこっと残てしまいますが・・・。

夏なんかはアイスとして飲んでもいいかも。粉タイプだからアイスクリームのトッピングにしたり、お菓子つくりにも使用できるんじゃないかな。今度時間あった時にトライしてみようと思います。

簡単、美味しい、そして面白いお茶でした。プレゼントとしても喜ばれそうです。ちゃんとしたお茶の味を楽しみたい方必見ですよ。




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ピリっと美味しいドレッシング:ごまだれゆず胡椒

調味料でお馴染みの「アサムラサキ」さんより、こんなおいしいドレッシングが発売されていたなんて♪ゴマドレ大好きなのですが、こちらのものは柚子胡椒が入っているからピリっとちょっぴり辛くて大人味。マイルドなゴマダレに合わさってとても美味しかったですよ。

株式会社アサムラサキ ごまだれゆず胡椒



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アサムラサキファンサイト参加中

香りの高いゴマを使っており、青唐辛子のパンチと爽やかな香りの柚子が合わさった贅沢なドレッシング。お料理の味を引き締めてくれるから食欲をそそるお料理がすぐにできちゃいますよ。ささっとかけるだけでOKなので、サラダ、うどん、鍋のたれ、焼き物、ディップと、幅広く使用できるのであると大変便利です。

このままかけて使う事が多いのですが、お醤油やお酒、みりんなどと合わせてオリジナルの調味料として使う事もできます。

私のお気に入りはもちろん冷しゃぶ。キーンと冷やしたお野菜に、

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しゃぶしゃぶ用の豚肉を湯がいて上にのせます。

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そしてこちらのゴマダレをたらーーっと。

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ぴりっとちょい刺激がたまらない、柚子香り美味しい冷しゃぶの完成です。たれにとろみがあるから野菜にしっかり絡んでくれますよ。

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旦那もパクパクと食べてくれました。日本酒にもビールにもよく合う味でした。

お昼にはうどんにかけていただきましたよ。温玉ものせるとかなり美味しい。

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基本的にはかけるだけでなんでもいけるんじゃないかな。お料理ズボラ主婦でもこれならお料理上手の味ができちゃう♪一つ持っておくとかなり助かるドレッシングに感謝♪


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